Les producteurs de Mirabelles de Lorraine
Alexandre de l’AREFE (Association Régionale d’Expérimentation Fruitière de l’Est), producteur de Mirabelles de Lorraine à Hattonville (55)
« Les producteurs de Mirabelles de Lorraine ont su s’adapter aux contraintes du marché tout en gardant la même variété de mirabelles qui existent sur le sol Lorrain depuis des générations. » Alexandre
Arnaud de l’ALPA (Association Lorraine pour la Promotion en Agriculture), producteur de Mirabelles de Lorraine à Haroué (54)
« En étant un centre de formation qui dépend très fortement de la profession, on ne pouvait pas ne pas avoir la production emblématique de la Lorraine qui est la Mirabelle. » Arnaud
Bernard MANGIN, producteur de Mirabelles de Lorraine à Ochey (54)
« J’aime bien le moment de la récolte, on travaille en famille. J’aime bien aussi m’occuper des saisonniers, c’est une période de l’année assez joyeuse où on aime bien partager notre travail, et apprécier la qualité des fruits qui sont sur les arbres. » Bernard
Luc BARBIER, producteur de Mirabelles de Lorraine à Hoéville (54)
« Je cultive au centre géographique et cœur historique de la Lorraine, le fruit emblématique de ma région qui fait partie de notre patrimoine. » Luc
Ludovic LECLERCQ, producteur de Mirabelles de Lorraine à Loromontzey (54)
« Ce qui me plaît dans mon travail d’arboriculteur c’est de travailler en extérieur, de voir l’évolution de mes arbres d’année en année. En effet le mirabellier est un arbre qui a de la mémoire, on peut observer les impacts des actions qu’on a effectué tout au long de l’année et savoir, les années suivantes, ce qu’il faut rectifier ou améliorer.» Ludovic
Sabine GRALLET, de la Maison de la Mirabelle, productrice de Mirabelles de Lorraine à Rozelieures (54)
« Nous sommes producteurs de Mirabelles de Lorraine depuis cinq générations et nous utilisons environ un tiers de notre production pour fabriquer de l’eau de vie. Notre particularité c’est que nous avons voulu revisiter les spiritueux du monde en y apportant notre savoir-faire qui est la Mirabelle. Nous créons donc du pastis, du whisky, de la vodka, du gin mais aussi du nougat, de la confiture, du parfum, … et tout ceci à base de mirabelle ! Nous essayons d’explorer toutes les facettes de la Mirabelle de Lorraine. » Sabine
Vincent SESMAT, producteur de Mirabelles de Lorraine à Dieulouard (54)
« Etre arboriculteur est un travail de patience, et la mirabelle est un fruit qui sait se faire désirer. » Vincent