Gaufres du Nord à la compote de Mirabelles de Lorraine

Pour 4 personnes

Photographe : Caroline MARTIN
Photo disponible : CANETTI CONSEIL

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

8 gaufres liégeoises
1 kg de Mirabelles de Lorraine
le jus d’un demi-citron
1 bonne pincée de cannelle

 Préparation

Préparez la compote de mirabelles. Faites-les cuire à feu doux pendant 15 mn.

Récupérez le jus sur le feu, parfumez-le avec la cannelle et faites-le réduire. Mélangez la compote. Laissez refroidir. Étalez une couche de compote de mirabelles sur les gaufres et dégustez-les bien chaudes.

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