Mini-brochettes de Mirabelles de Lorraine et Roquefort

Pour 4 personnes :

Mini-brochettes aux Mirabelles de Lorraine

Photo et stylisme : François Bertram

Ingrédients :

• 1 barquette de Mirabelles de Lorraine
• 1 Roquefort
• Pics en bois

Préparation :

Dénoyauter les mirabelles puis les couper en deux.

Couper le Roquefort en petits cubes. Alterner sur des pics en bois les oreillons de mirabelles et les cubes de Roquefort.

Dégustez.

 

Et en accompagnement
A table, servez un vin lorrain ! Avec ces brochettes, préférez l’Auxerrois Côtes de Toul (A.O.C.).

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