Mirabelles de Lorraine compotées pour les petits

Pour 1 enfant

Photographe : Christian ADAM                                           Photo disponible : CANETTI CONSEIL

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 à 12 minutes

Ingrédients

8 mirabelles de Lorraine
1 gousse de vanille
1 cuill. à café de miel liquide 

Préparation

Passez les mirabelles sous l’eau, essuyez-les et dénoyautez-les. Coupez-les en petits morceaux et mettez-les dans une casserole avec une cuillerée à soupe d’eau. Fendez la gousse de vanille en 2 et grattez l’intérieur sur les mirabelles. Arrosez de miel si besoin est. Faites cuire à couvert 10 à 12 minutes à feu doux en remuant souvent. Laissez tiédir avant de servir. Conseil: pour des plus petits, vous pouvez mixer la compotée puis la passer au tamis. vous pouvez cuire cette compotée au micro-ondes (puissance 750 W) en réduisant le temps de moitié.

 

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